筍 筍

高台寺和久傳

2021.04.08

京都西山の麓、大原野の朝掘り筍。灰汁を感じさせないすっきりとした味わいです。甘い香りとさくっとした食感をお愉しみいただけたらと、シンプルな炭焼きにいたします。