狩猟肉 狩猟肉

高台寺和久傳

狩猟肉

2019.02.22

北陸の熊。九州の猪。シャラン鴨。野山を駆けた命が持つ熱を受け止め、手を加えすぎず、しっかりと香るセリなど、力のある春の野菜と合わせて、大切にいただきます。